世界的に有名なチュアオ産のカカオを提供する『Empresa Campesina de Chuao』のカカオ豆を使用。ローストアーモンドのようなナッツ感、柑橘のような軽やかなフルーツ感。

ローストピーナッツのようなナッツ感とロースト感、りんご果汁のような優しい酸味。繊細な風味を持つクリオロ種ホワイトカカオの遺伝子を多く含有するためか、明るい発色とマイルドな風味が特徴です。このチョコレート1枚あたり100円の支援金がフィリピンのホワイトカカオ再生プロジェクトに寄付されます。

ウガンダで日本人夫妻が設立した会社、『Farm of Africa』のカカオ豆を使用。カカオとバニラの農園経営から生産加工までを行う同社は、日本人らしい綿密な管理のもと豆の品質をどんどん改善し、ウガンダの人々の誇りへとつなげています。ピーカンナッツのようなナッツ感と軽やかな渋み、完熟バナナのような濃厚な甘味。

砂糖の代わりにカカオの果肉(カカオパルプ)のパウダーを使ったホワイトチョコレート。南国果実らしい甘酸っぱさに、「カカオはフルーツ」だと実感できます。